Дети очень любят эти продукты, даже можно сказать что обожают! Они бы ели их везде и всегда: перед телевизором, в парке, с друзьями.Чипсы - это продукты, которые изготовляются из картофеля. При этом для их приготовления, картофель нагревается в горячей воде (80 оС). На этом этапе разрушаются многие ферменты. Для удаления части крахмала из картошки, её режут и моют. Для завершения процесса приготовления чипсов, их жарят в растительном масле и добавляют переправы для усиления вкуса.
В Америке, тратятся миллиарды долларов на чипсы, ведь это любимейшее лакомство у них. Хотя диетологи предупреждают, что избыток соли, масла и содержание акриламида из этих картофельных закусок до добра не доведут, всё-таки американцы кушают их тоннами. Был случай что генеральный прокурор Калифорнии, Билл Локер, подал в суд компании McDonalds's и Frito-Lay и ещё 6 пищевых компаний, из-за того что они производили чипсы и француский картофель без предупреждающей маркировки. 
Особенно опасно злоупотреблять такой пищей детям до 3 лет, потому как она обладает повышенным содержанием жиров и сахара, что плохо сказывается на работе сосудов. Последние, между тем, должны доставлять кровь и кислород в головной мозг. При избытке жиров и недостатке витаминов, в том числе глюкозы, в организме мозг не получает необходимого питания, что сказывается на умственных способностях человека. По результатам исследований выяснилось, что уровень их IQ падает минимум на 5 пунктов.
И если, уже будучи взрослым, человек осознает, что чипсы испортили ему жизнь и начнет питаться правильно, это, к сожалению, ничего не изменит. Хотя вполне вероятно, что исчезнут лишний вес и проблемы с пищеварением, спровоцированные фастфудом.
В страхе за будущие умы США, американцы убрали из школ автоматы с газировкой и другой нездоровой пищей. Хотя владельцы кинотеатров вряд ли откажутся от продажи поп-корна и чипсов перед сеансами.
текст Алена Скуратович Источник
